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트랜스 지방
트랜스지방은 주로 과자나 도넛, 치킨, 영화관에 가면 꼭 먹는 팝콘 등 튀긴 가공식품에 포함되어 있습니다.
대부분의 사람들이 좋아하는 음식에 들어있는 트랜스 지방, 도대체 무엇이 문제일까요?
트랜스지방 하면 떠오르는 게 있어요.
비만입니다.
비만의 주요 원인 중 하나가 트랜스 지방이다.
트랜스지방은 나쁜 콜레스테롤 수치를 높이지만 좋은 콜레스테롤 수치는 낮춰 심장병의 원인을 제공한다는 의학자료도 있고 동맥경화, 당뇨, 비만, 고혈압 등의 주범이기도 합니다.
또 트랜스 지방이 많은 여성이 유방암에 걸릴 확률이 40% 이상 높다는 연구결과도 나왔습니다.
트랜스지방이 함유된 음식을 오랫동안 많이 섭취한 사람은 체내 독소도 많이 쌓여 있는데,
그래서 평소 트랜스지방 섭취가 많은 사람의 혈액을 현미경으로 관찰해보면 탁하고 노폐물이 많아 끈적끈적한 모습을 볼 수 있습니다.
이런 나쁜 혈액이 혈관으로 날아다니는 오래된 수도관에서 보듯 노폐물이 가라앉고 나중에 막혀 병이 시작되는 근본적인 이유가 됩니다.
그래도 자꾸 찾는 트랜스지방, 맛있는 빵, 과자, 쿠키, 도넛, 치킨…
가공식품의 고소한 맛과 식감 때문일 겁니다.
기름에 튀긴 가공 식품에는 거의 다 사용되고 있다고 해도 과언이 아닙니다.
근데 트랜스 지방 평생 안 먹을까요?
대단한 의지를 가지고 있다면 가능성도 있지만
대부분의 사람들이 일상적으로 트랜스 지방을 전혀 먹지 않는 것은 불가능합니다.
따라서 적게 먹는 방법뿐입니다.트랜스 지방의 하루 섭취량을 줄이려고 노력하는 것이 좋습니다.
특히 성장기 어린이들은 이런 나쁜 음식에 노출되지 않도록 주의가 필요하며,
성인도 고혈압, 비만 등 만성질환을 예방하기 위해서는 매일 꾸준히 노력해야 합니다.
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