그때 인사같은 일이 있는데도 여전히 잘 지내시죠?이런. 종로 낙원동 맛집 유진식당
서울 종로 낙원상가 근처의 작은 <유진식당>. 탑골공원 뒤의 늙은 골목에 반듯한 얼굴을 하고 있는 꽤 오래된 가게이다.
가게는 작고 소박하다. 양념통 등이 잘 닦여 있어 어르신들이 제대로 움직이며 음식을 나른다.
여름이 되면 냉면을 먹을까 하면 한 번쯤은 들르게 된다. 나박 썰은 무김치도 그대로다. 지금 사람이랑 같이 들른 것도 벌써 십여 년째 그대로. 종로 낙원동 맛집 유진식당 : 돼지머리 국밥
돼지머리 국밥. 서울 시내 물가를 생각하면 싸고 좁게 어깨를 단 듯, 소근소근 먹고 살 생각을 하면 적당한 가격일까 하는 생각도 든다.
토염하여 온기가 좋아 후루룩 먹을 수 있다. 싱거운 국에 두살을 살짝 녹인 흰쌀. 옆에서는 이 한 잔에 낮부터 소주다.
맞다 유진식당은 허름한 동네 술집. 막걸리 한 잔에 짠 수육 한 잔, 국밥 몇 점을 먹고 배고픔을 없애고 하루 일과를 밝히는 그런 곳.종로 낙원동 맛집 유진식당 : 녹두전
가게 입구에 쌓인 소주박스 앞에는 유진식당에 오는 큰 이유 중 하나인 녹두전이 보글보글 끓고 있다.
녹두전 등 전의 내용물은 기름에 통째로 튀기듯 구워야 맛이 난다. 가장자리 전체가 따끈따끈.
녹두를 달게 숙주에 돼지고기를 조금 넣고 반죽하여 두껍게 굽는다. 막걸리 나도 마시고 싶어진다.낮에 술을 마신다는 흰소리를 하고 술을 거두지도 않고 녹두전만 먹는다. 간장, 양념, 양파를 곁들여서. 종로 낙원동 맛집 유진식당 : 물냉면평양냉면 – 물냉면 이곳에 오는 단 하나의 이유를 꼽자면 이 냉면이다. 장식과 맛이 모두 한결같다.흐린 간장과 고기 냄새가 나는 산뜻한 국에 약간 쫄깃한 질감의 국수. 양도 풍부한 편흐린 간장과 고기 냄새가 나는 산뜻한 국에 약간 쫄깃한 질감의 국수. 양도 풍부한 편유진식당 서울특별시 종로구 종로17길 40유진식당 서울특별시 종로구 종로17길 40유진식당 서울특별시 종로구 종로17길 40