칼슘 보충제는 위험하다? 과잉섭취로 동맥경화 가능성
MORESteven Salzberg ,
KiryuSan / shutterstock.co m의 대대적인 홍보와 보충 건강 증진에 도움이 될 것이라는 여러 이야기가 전해져 왔지만 건강 보조 식품 및 비타민 판매는 몇 십억달러 규모의 사업이 있다.
그러나 대부분의 사람들에게 비타민 등 영양제에는 아무런 효과가 없다. 오히려 많이 섭취하면 건강을 해칠 수 있다. 그리고 미국에서 실시된 조사에 따라 최근 섭취를 삼가야 보충 목록에 새로 칼슘이 올랐다.
시판의 칼슘 서플리먼트의 상당수는”뼈를 튼튼하게 한다” 「골다공증 예방」등으로 설명되고 있다. 섭취량을 늘리면 강해진다는 설명은 칼슘이 우리 뼈의 주요 구성요소임을 감안하면 납득이 간다고도 할 수 있다.
그러나 합리적이라고 생각되는 것이 항상 옳은 것은 아니다. 미국 노스캐롤라이나대 채플 힐과 존스 홉킨스대 연구자들이 10월 미국심장협회(AHA)의 미국심장협회 저널에 발표한 논문에 따르면 보충제를 통한 칼슘 과잉 섭취는 동맥석회화를 촉진하고 심장질환 위험을 증가시킨다. 관상 동맥의 석회화는 심장 마비나 다른 생명 질환과 깊은 관련이 있다.
미국의 성인 2,742명을 대상으로 10년 이상에 걸쳐 실시한 대규모 추적조사에서 밝혀진 것은 모순으로 보이는 결과였다. 평균 섭취량으로 나눈 각 그룹을 비교한 결과 섭취량이 많은 사람 중 대부분을 음식 중에서 섭취하는 사람은 섭취량이 가장 적은 사람에 비해 석회화의 위험이 27% 낮은 것으로 나타났다. 한편, 식품 이외에 서플리먼트도 섭취하고 있는 사람은 가장 적은 사람에 비해 리스크가 최대 22%높아지고 있었다.
식품에 포함된 칼슘은 건강에 좋다고 생각되는데, 왜 보충 유해한 것일까? 논문의 저자는 성인이 보충제로 섭취한 칼슘이 뼈에 포함되는 경우는 거의 없다고 지적하고 있다.
섭취한 칼슘의 일부는 혈관 내에 축적돼 석회화(혈관을 경화시켜) 심장질환의 원인이 될 것으로 보인다. 보충제는 뼈가 아니고 혈관이 나쁜 의미로 강해질 가능성이 있다는 것이다.
뼈 건강을 증진하는 것이 아니라 식품이나 영양제를 통해 과도하게 섭취된 칼슘은 혈관 조직에 축적되는 것으로 보인다.
우리는 칼슘이 풍부하게 함유된 다음과 같은 음식을 가지고 충분한 양을 섭취할 수 있다.
치즈 요구르트 우유 정어리 녹색 채소(시금치, 케일, 브로콜리 레이브, 청경채 등)
혈관에 칼슘을 모으고 싶은 사람은 없을 것이다. 서플리먼트를 제조하는 메이커에게는 실망스러운 결과다. 골다공증과 전반적인 뼈 상태가 걱정되는 사람은 영양제를 끊고 돈을 아껴 칼슘이 풍부한 식품을 복용해 심장을 지키게 하는 것이 좋다.편집=키우치 료코