뭐든지 물어보세요. 잡곡, 당뇨, 고혈압, 지친 사람, 소화가 안 되는 사람에게 좋은 잡곡 22년 4월 6일 방송 정보
한국인의 식탁에서 빼놓을 수 없는 밥! 탄수화물 단백질이 풍부한 쌀밥도 좋지만 이것만으로는 비타민과 무기질이 부족하기 쉽다. 환절기에 부족한 영양을 보충하는 것은 물론 혈액을 맑게 하고 혈관을 튼튼하게 하는 잡곡! 효과를 내기 위해서는 내 몸에 맞는 것을 골라 먹는 것이 중요한데 잡곡을 꼭 먹어야 하는 이유부터 내 몸에 맞는 잡곡을 찾는 방법까지! 자세히 알아본다.
● 잡곡 이런 사람은 꼭 먹어라 – 당뇨 고혈압 등 만성질환이 있다면! – 항상 기운이 없고 뼈가 약해지면! – 자꾸 나이가 들면! – 자주 피곤하고 몸이 부으면!
● 내 몸에 맞는 잡곡은? – 소화가 안될 때 > 기장, 조, 찹쌀 – 당뇨병 > 통밀, 보리, 수수, 현미 – 고혈압 > 메밀, 율무, 팥, 검은콩 – 피로감 > 검은콩, 녹두, 수수
●우리가 몰랐던 콩의 비밀-단백질이 많다는데 당뇨병 환자는 주의-갱년기 증상에는 좋지만 유방암에는 주의-이뇨작용을 돕지만 신장병 환자는 주의-혈관건강에는 좋지만 통풍과 요로결석 환자는 주의
● 잡곡, 지혜롭게 먹기 위해 알아야 할 상식 – 밥 대신 먹는다면?과식을 조심하라-가루로 먹는다면?씹어 먹어라/양념에 섞어 먹어라 – 차로 먹는다면?물처럼 마실 수 있는 차를 고르시오 – 영양 파괴 없이 마시려면?세척과 보관법을 익혀라 – 잘 먹으려면? 다양한 요리법을 시도하라
출처 무엇이든 물어보세요