통풍에 걸리면 바람이 닿은 털이라도 아프다고 한다.경험해 보지 못한 사람은 상상도 할 수 없는 아픔이지만 현대사회에서는 상당히 높은 유병률을 보이고 있으며 점차 환자 수도 증가하고 있다.
이 질환이 발생하는 원인은 푸린 대사 이상인데 체내에 과도하게 쌓인 요산 수치를 조절하는 것이 예방할 수 있는 방법이다.그래서 오늘은 통풍이 잘 되는 음식을 알아보려고 한다.
그 전에 통풍에 대해서 자세히 살펴보면
요산은 푸딩이 에너지로 사용한 뒤 남은 잔재인데 소변에 녹아 배출되는 산성물질로 체내 요산 농도가 높아지면 요산염 결정이 관절의 연골 또는 힘줄과 같은 조직에 축적되게 된다.이로 인해 관절 부위에 염증, 통증이 유발된다.
증상은 엄지발가락 근처의 관절에서 통증이 느껴지지만 붉게 부어오르는 발진과 증상이 심하면 지나가기만 해도 열이 나는 경우다.완치되더라도 관리가 소홀하면 다시 재발할 수 있다.
또 심장혈관 질환, 관상동맥 질환, 당뇨병 발생 위험을 증가시키는 요인이 되기도 하므로 문제가 커지기 전에 관리가 필요하다.
최근 통풍 환자가 늘고 있는 원인은 잘못된 식습관이 큰 영향을 미치고 있다.특히 푸딩 함유량이 많은 육류와 주류 등 식습관이 계속되고 있기 때문이다.
알다시피 통풍 환자가 피해야 할 음식은 맥주다.요산 수치를 높일 수 있기 때문이다.이를 낮추려면 통풍에 좋은 음식을 찾는 등 식단 관리에 주력해야 한다.
현미 식사 때 되도록 흰쌀 대신 현미로 대체하는 것이 좋다.인체 독소를 몸 밖으로 배출해 주는 피틴산이 풍부해 염증을 막을 수 있기 때문이다.이 밖에도 밀 보리 같은 곡류를 충분히 챙기는 것이 도움이 된다.
물은 매일 충분한 양의 물을 마시는 거죠산이 소변을 통해 원활하게 배출되는 것을 도울 수 있다.또 비타민C나 엽산, 섬유질이 풍부한 야채의 양을 늘려도 좋다.채소에도 충분한 수분이 함유돼 있기 때문이다.꾸준히 이뇨작용을 도와주자.
해조류 김, 미역, 다시마 등 해조류에는 요산을 녹이는 물질이 있으므로 식단에 올리는 것이 좋다.단, 푸딩 함유량이 적은 편이 아니므로 과도하지 않은 적당량을 얻어야 한다는 점을 참고하자.
유제품이나 우유, 요구르트 등 유제품은 영양소가 풍부하고 푸딩은 거의 없는 통풍에 좋은 음식이다.요산이 관절에 쌓이는 것을 막고 배출도 돕는다.식단을 관리하다 육류의 양이 줄면 자연스럽게 단백질 결핍으로 이어지지만 대신 계란이나 치즈 등 유제품으로 충분히 대체할 수 있다.
몸이 산성화하는 통풍에는 알칼리성의 성질인 음식을 준비하는 것이 좋다.비트는 알칼리성 성분이 풍부한 염기성 식품이다.꾸준히 조심하면서 몸을 알칼리성으로 회복시키는 것이 중요하다.단 너무 많은 양을 먹는 것은 안돼!
또한 식이섬유, 칼륨, 비타민, 철분, 엽산, 안토시아닌, 베타인과 같은 영양소가 함유되어 있어 통풍에 좋은 음식일 뿐만 아니라 다양한 효능을 가지고 있다.
서양에서는 4대 슈퍼푸드로 꼽힐 정도로 유명하다.주요성분인 베타인이 풍부해 체내에 축적된 불필요한 콜레스테롤과 중성지방을 제거해 해독작용이 뛰어나 독소를 배출하는 데도 좋은 작용을 한다.
보통 통풍과 같은 대사성 질환의 경우 50% 이상의 환자가 고혈압을 동반하지만 베타인의 효능이 혈압이 높아지는 것을 막을 수 있으므로 계속 신경을 쓰는 것이 좋다.통풍은 혈압과 관련성이 깊기 때문에 항상 수치 조절을 잘해야 한다.
기본적으로 체내에 불필요한 노폐물을 제거하고 혈액순환에 도움이 되는 작용을 하기 때문에 신체 곳곳에 긍정적인 영향을 주며 특히 혈관질환에 유의해야 하는 중장년층 치매 우려가 있는 노년층에게도 좋은 채소다.뇌에 공급되는 혈액을 원활하게 해 치매를 예방하고 집중력 향상에도 도움이 된다.
또 베타인을 비롯한 각종 항산화물질이 풍부해 몸 속 염증을 완화시켜준다.따라서 통풍뿐 아니라 관절염이나 염증으로 발생할 수 있는 다양한 질환을 예방한다.암세포의 성장을 억제해 암을 예방해 주기도 하므로 슈퍼푸드가 아닐 수 없다.
이 밖에도 효능이 다양하다.우리 몸속에 바이러스나 세균이 침투하는 것을 막아 면역기능을 높여준다.따라서 환절기에 감기나 피부질환 예방 목적으로 준비해도 좋다.
또 성인병의 주요 원인이 되는 체내 활성산소를 억제해 노화를 방지해 준다.
이에 비해 열량은 100g에 40칼로리 정도로 적지만 식이섬유와 수분이 풍부해 배변 활동이나 다이어트에도 도움이 되기 때문에 미용 목적으로 준비해도 좋다.
다양한 요리방식으로 기호에 맞게 구비할 수 있는데 여기서 중요한 점은 뿌리와 껍질까지 통째로 가져가는 것을 좋아하고 비토물로 마시는 방식이 좋다.샐러드나 김치, 수프 등에 활용해도 좋다.껍질 속에 항산화 성분의 함량이 높기 때문에 태우지 않고 통째로 먹는 방법을 추천하자.
이번 포스팅에서는 요산 수치를 관리하는 데 도움이 되는 통풍에 좋은 음식을 조사했다.평상시, 짜고 자극적인 식단을 즐기면, 통풍에 걸릴 확률이 높아지므로, 무서운 통증을 예방하기 위해서도, 건강한 식단 관리에 힘을 쓰면 좋겠다.
또 혈액순환과 신진대사를 원활하게 할 수 있는 수분 보충과 꾸준한 운동도 함께 하길 바란다.올바른 생활습관이 무엇보다 도움이 된다.
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