오이효능·고혈압예방·건강한 피부탈모·변비예방·당뇨병식 오이는 중국을 통해 삼국시대에 들어온 것으로 추정되는 채소로 따뜻한 곳에서 재배가 가능하고 저온에 약한 특성을 가지고 있다. 4월 파종은 늦서리에 동사할 수 있으며 5~6월 파종이 많아 성장이 빠르고 8~9주 후에는 작은 오이를 탐스럽게 열린다.
또 오이향을 싫어하는 사람도 꽤 있어 의외로 호불호가 강한 채소다.
오이 효능·고혈압 예방 오이의 피테스테롤은 혈압을 안정시키는 데 도움이 되고 오이에 풍부한 비타민C는 혈관을 튼튼하게 하는데 도움이 되며 칼륨이 풍부해 나트륨 배출을 돕고 혈압을 낮추는 데 큰 기여를 한다.
다이어트 효과 오이의 혈당지수는 15이고 칼로리도 개당 27칼로리 이하로 낮아 당뇨병 식단에 추가해 다이어트 시 포만감을 주는 채소다. 다만 신선한 오이를 섭취해야 그 효과를 충분히 얻을 수 있다.
입냄새로 고민한다면 오이 섭취를 권한다. 얇게 썬 오이를 입안에 물고 있거나 입천장에 붙여두면 입냄새 제거에 도움이 된다. 구강 내 구치를 유발하는 박테리아는 오이에서 나오는 파이토케미칼이 살균작용을 해 구치 제거에 효과가 있다.
탄력 있는 피부 유지와 탈모 예방 비타민과 미네랄이 풍부한 오이는 눈 밑에 붙여두면 다크서클이 제거돼 노화 방지에 도움이 된다. 아울러 오이에 함유된 리보플라빈, 마그네슘, 칼륨, 이안, 비타민B군 등 다양한 영양소가 모발의 성장을 촉진시키고 유황과 규소는 모발을 강화해 탈모 예방에도 탁월한 효과가 있다.
변비 예방
체내 수분과 식이섬유가 부족하면 변비가 생겨 생활에 지장을 준다. 오이에는 수분과 섬유질이 풍부해 변비를 예방하고 변을 부드럽게 해 배변에 도움이 된다. 또 비타민C가 풍부해 알코올 분해시켜 숙취 해소에 도움이 되기도 한다.
탈수 예방
오이 대부분은 수분으로 오이 하나를 먹은 만큼 물을 섭취하는 효과가 있다. 격렬한 운동이나 등사 더운 여름에 지친 신체활동 후에 오이를 섭취하면 갈증과 수분 섭취에 큰 도움이 된다
항염 효과 오이에 함유된 비타민C는 염증 유발 원인인 사이클로옥시게나제 활성을 억제하고 산화질소 생성을 감소시켜 궁극적으로 몸의 염증을 낮추는 효과를 볼 수 있다. 또 몸에 쌓인 독소를 제거하는 데 도움을 주고 천연 이뇨제 역할을 해 배설작용을 돕고 해독작용을 한다.
뇌 건강 오이에는 피세틴이라는 성분이 풍부해 뇌 인지기능을 유지시키는데 도움을 주고 뇌 노화 예방에도 좋아 뇌 건강에 도움이 된다.
오이의 부작용 오이는 차가운 성질을 갖고 있어 과도하게 섭취할 경우 설사를 유발하고 땅콩과 함께 섭취할 때 철분 흡수를 방해한다. 또 오이 알레르기가 있는 사람은 섭취해서는 안 되며 칼륨이 많아 신장질환계통 환자에게는 고칼륨혈증을 일으킬 수 있으므로 주의가 필요하다. 오이는 녹색보다는 흰 부분이 많고 곧게 자란 오이가 영양 등의 성분도 많다.