며칠 전 오랜만에 친구들과 함께 모였어요.덥고 쾌적한 환경에서 식사도 하고 술도 한 잔 마실 수 있는 곳을 찾다 보니 고기가 구워지는 부산 서면 고깃집으로 가게 되었습니다.땀 흘리면서 굽지 않아도 되기 때문에 이곳이야말로 우리가 찾던 최적의 서면 식당 겸 술집이었습니다.
가게 이름부터가 뭔가 토속적인 느낌이 들었는데 안에 들어가 보니 제 예감이 맞더군요.신랑 신부가 어디선가 절이라도 하는 건 아닌가 했더니 민속촌의 느낌도 좀 들었어요.
부산 서면 고깃집 술라산은 테이블이 모두 개인실로 되어 있다는 장점이 있습니다.룸에 밖이 보이는 창문은 없지만 답답함이 느껴지지 않는 것이 신기했지만 새하얀 벽면과 천장의 개방감이 한몫을 하는 것 같았습니다.천장이 열려 있어서 큰 소리로 대화하면 옆방으로 들릴 수도 있지만 평소처럼 대화하는 데는 아무런 지장이 없었습니다.
안쪽으로 들어가면 창문이 살짝 보이는 룸도 있던데요?위쪽만 살짝 보였는데 자연광이 충분히 들어가서 내부는 밝은 편이었어요.자칫 텅 비어 보일 수 있는 오픈된 윗부분은 장미와 조명으로 장식되어 은은하고 화려했습니다.
메뉴는 벽면에 붙어있지만 메인 메뉴는 하나뿐입니다.한돈구이 500g VS 800g 고기 양만 고르면 끝이에요.메뉴를 선택한다고 고민할 필요가 없으니 좋은 서면 고깃집. 거기에 술은 한라산이나 화요일이나 맥주나 그것만 고르시면 됩니다.아, 그리고 여기 오기 전에 한 가지 사실을 꼭 기억해 두고 왔어요.디저트로 라면은 꼭 먹어볼게!!이 집 라면 맛이 꽤 좋다는 소문을 들었거든요.
여기 이용하기 전에 참고사항이 벽에 안내되어 있어서 찍어봤어요.국내산 프리미엄 1등급의 한돈을 먹을 수 있다는 것! 메뉴에 적혀 있는 무게보다 더 많이 제공된다는 것! 모든 음식은 재사용하지 않는 새로운 반찬!대기객이 많을 때 이용 시각이 1시간 반으로 정해져 있는 것 등입니다.
저희는 3명이니까 큰 사이즈의 ‘찻상’을 주문했어요.돼지고기 중량 800g에 가격은 69000원.계산기를 두드려보면 100g에 약 8600원이 나온다!구워주는데 이 정도 금액이면 돼요.
상차림도 꽤 민속적이죠! ㅋㅋㅋ 구절판을 연상시키는 원목찬통에 각종 소스와 반찬이 정성스럽게 담겨있습니다.테이블이 있는데 그 위에 교자상이 또 깔려 있어요.접이식 테이블을 통째로 가져와 그대로 테이블 위에 놓습니다.버너도 따로 준비해주시는데 다 익거나 더 익고 싶을 때는 취향대로 버너를 이용하실 수 있습니다.두꺼운 돌판 위에 돼지고기와 함께 양파, 버섯, 고사리, 마늘 등이 함께 구워졌습니다.고기만 먹으면 뭔가 심심할 것 같은데 곁들이는 종류가 많아서 좋아요.특히 미나리는 은은한 향이 있어 상추나 깻잎만큼 고기 맛과 잘 어울립니다.가운데 소스는 멸치 간장 소스로 우리가 알고 있는 멜적과는 조금 달랐습니다.말린 멸치하고 여러 가지 재료를 섞어서 만든 소스 같은데 일반 메르족보다 훨씬 맛있거든요.밥이랑 같이 먹어도 맛있다던데 레시피 받아서 집에서도 해보고 싶었어요.석판 위의 멸치 간장 외, 참기름, 소금, 고추 냉이, 쌈장, 새우젓으로 간을 해도 좋아요.김치와 무말랭이 무침에서 오징어 젓갈까지 다양한 반찬이 있어도 밥 한잔은 휙 하는 것 같았습니다.세팅된 밑반찬은 리필이 언제든 가능!Loading… player_likesound_mutesound_mutesound_volume2sound_volume3[x]Player Size:0 x 0Current Resolution:0PMax Abr Resolution:0PProtocol:hlsCurrent Bandwidth:Average Bandwidth:Buffer Health:Frame Drop Rate:0/0도움말라 이 감각 Video Statistic Version 4.29.4(HLS)Build Date(2022/8/31)NAVER Corp. 동영상 인코딩 중입니다.5분 이상 걸리는 경우가 있고, 영상의 길이에 의해서 소요 시간은 다릅니다. 구워서 나오는 부산 서면 불고기 가게 여름에도 편하게 먹읍시다. 재생 수 00 topleft rightbottom마우스를 드래그 하세요.360°Video도움말 MULTI TRACK다중 트랙의 트랙별 영상은 오른쪽의 관련 영상으로 볼 수 있습니다.선거 광고 안내 뮤트 00:00| 00:31화질 선택 옵션 자동 144p270p480p720pHD화질 전 화면 00:0000:0600:1200:25광고 정보를 더 보초 후, SKIP초 후 재생 SKIP광고 후에 이어집니다.SNS공유 소스 코드 Band Twitter Facebook Blog CafeURL주소 카피 HTML소스 544x306740x416936x5261280x720카피 Flash음성 지원으로 Object코드를 확산시키는 기능은 더 이상 지원되지 않습니다.도움말 플레이어 URL복사 레이어 감고 접이식/ 열고 나오는 서면 고깃집에서 시원한 고기를 먹어 구워서 나오는 부산 서면 고깃집 여름도 편하게 먹어요#서면 고깃집돼지고기 부위는 삼겹살이나 목살은 아니었지만 냄새 없이 담백하게 즐길 수 있어서 좋았습니다.지방 적은 고기 좋아하시는 분들이라면 부산 서면 고깃집 다른 데 가지 말고 여기 가도 될 것 같아요.저는 지방이 많은 걸 좋아하는데 이 가게 고기가 푸석푸석하지 않아서 나쁘지 않았어요.파김치와 겉절이김치, 두부와 깻잎지까지 곁들이는 반찬이 풍부합니다.다 익혀서 나오고 반찬까지 잘 챙겨서 편하게 먹을 수 있어서 좋았어요.요즘 부산 서면에 구워서 나오는 고깃집이 하나둘 생기는데 요즘처럼 더운 날에는 너무 좋더라구요.여기는 미리 구워놨으니까 편하면서도 고기가 금방 식지 않을까 걱정할 필요도 없어 굿!개인 그릇도 왜 이렇게 고급일까요?임금님의 아수라상을 받는 것 같아 기분 좋게 식사를 할 수 있었습니다.뭔가 얌전해져야 하나 싶기도 하고 상추 겉절이는 안에 파도 같이 있으니까 양념장에 잘 무쳐두세요.그 위에 고기와 좋아하는 마늘, 새우젓, 고추냉이까지 얹어 세팅 종료!!함께 먹을 수 있는 소스와 반찬이 많기 때문에 다양한 조합으로 먹을 수 있었습니다.친구들은 야채와 먹는 것을 좋아하고, 저는 이 멸치장에 찍어 먹는 맛에 반해 버렸습니다.감칠맛도 제대로 나고 간도 딱 맞고 살짝 찍어먹으면 최고!친구 한 명은 파김치에 빠져버렸어요.리필을 몇 번 더 했는지 모르겠어요.아삭아삭 식감에 고기에 다른 소스 없이 파김치랑만 먹어도 딱 좋대.고기 속에 숨어있는 버섯도 남기지 않고 다 먹어줬어요.제주가 그리우면 제주처럼 드세요.고사리와 멸치장만 있어도 그 맛과 비슷하네요.(웃음)처음에는 양파만 있는 줄 알았는데 고기 밑에 마늘과 버섯도 풍부하게 준비되어 있었어요. 버섯은 크기가 작아서 젓가락으로 집어서 먹기 힘들어서 숟가락으로 떠서 먹었습니다. 스테이크 먹을 때 가니쉬처럼 돼지구이도 같이 곁들이는 채소가 많을수록 좋을 것 같아요.백김치를 얹어 먹으면 상큼하고 좋다는 친구의 말을 듣고 저도 상추에 백김치 조합으로 먹어봤어요.아삭아삭한 김치 식감에 깔끔한 느낌까지 그러네.딱 네가 좋아하는 맛이야.나는 멸치간장이랑 먹을래.(웃음)고기에 빠져 있다 보니까 복도를 지나는 손님들이 많아지기 시작했어요.손님이 점점 몰리는 시각인 것 같아 주문이 폭주하기 전에 라면을 빠르게 주문해 놓았습니다.몰랐는데 일어나서 나갈 때 이미 웨이팅을 시작했거든요.처음에는 라면과 밥을 같이 주문하고 밥도 넣어 먹으려고 했는데 여자 셋이서 먹기에는 고기의 양이 많아서 거기까지는 힘들었어요.배부르더라도 부산 서면 고깃집에서 맛있다는 라면은 꼭 먹어보려고 하나만 시켜서 나눠 먹었는데 진짜 여기 라면 맛집이네요. 내가 좋아하는 스타일~밥을 말아 먹으면 딱인데 배탈이 날 것 같아 주문하지 않은 것을 이제야 후회해요.이번에는 적당히 먹고 라면에 밥도 말아먹으려고 친구들과 지나간 서면 계회때를 회상중입니다. (웃음)’수라산’은 서면 삼정타워 뒤편 골목에 위치해 있습니다.오픈은 오후 5시, 마감은 자정, 마지막 주문은 밤 11시입니다.건물 1층에 구의장빵이 있고 오른쪽 계단으로 3층까지 올라가셔야 합니다.주차는 인근 유료주차장에 마음대로 이용했다. 50m 네이버 더보기 / 오픈스트리트맵지도데이터x 네이버 / 오픈스트리트맵지도컨트롤러 범례부동산대로읍,면,동시,군,구시,도국수산부산광역시 부산진구 중앙대로680번가길 53층 수산수산부산광역시 부산진구 중앙대로680번가길 53층 수산수산부산광역시 부산진구 중앙대로680번가길 53층 수산